http://yasamkadin.com/v2/ ru Reçeller - Yaşam Kadın 2010 - Islami bilgiler,Yemek Tarifleri,Haberler,Rüya Tabirleri,Teknoloji DataLife Engine Turkish Support http://yasamkadin.com/v2/yemek-tarifleri/recel-ve-marmelatlar/48613-portakal-kabugu-receli.html http://yasamkadin.com/v2/yemek-tarifleri/recel-ve-marmelatlar/48613-portakal-kabugu-receli.html reçhelli günler dedim, hem tatlı günler dilemek için hem de bazı reçhellerin yapımı iki ya da üç gününü alıyor insanın. Yapımları uzun, tembelliğimden değill yani! bennden kaynaklanan tarafı reçhel bakır tencerede güzel olduğu için tencereler, tartı ve diğer gerekli Malzemeler dolaplardan inmişkenn bir kaç çeşit reçhel yapıp mutfağı perişan etmem. Aslında bennim için de yorucu ama zevkli. Bizim evde reçhel yapmayanlar yapanlardan daha çook bilgilidir. Tanesi çook suyu az ve katı (komposto gibi değill, ama çook katı da olmamalıymış) Annem sanmayın bu babamın fikri. Eh bu sefer istediği ayar olmuş (sanmıyorum). Portakal Kabuğu reçheli gerekli Malzemeler; * 1,5 kg. (7-8 adet) yafa portakal * 1500 gr. tozŞeker (6 su bardağı) * 625 ml.su (2,5 su bardağı) * 1 adet limonun suyu ya da 1 gr. limon tuzzu Portakal Kabuklarının Hazırlanışı: 1. Portakalların kabukları bir parmak kalınlığında soyululur. İçlerindeki beyaz kısım bir bıçakla alınır (çook alırsanız kabuk pişerkenn sertleşir). 2. Uzun bir ip iğneye geçirilir. Her şerit içeri doğru Ressimdeki gibi sarılır (gül gibi). İğneyle delerek ipe dizilir. İpin ucu düğümlenir. 3. Portakal kabuklarını büyük bir kaseye koyup üzerine su doldurulur. Bir kaç saatte bir suyu değiştirerek bir gün suda bekletilir (acılarını atmaları için). 4. Bol suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Süzüp sudan alınır. 5. Şeker ve su tahta bir kaşııkla karıştırarak kaynatılır. Biraz kaynayınca kabukları içine atılır. Kısık ateşte köpüğünü alarak reçhel kıvamını buluncaya kadar kaynatılır. 6. limon suyunu veya limon tuzzunu ilave edip bir taşım kaynatarak occaktan alınır. Bir bıçakla ipi kesip kabuları sıyırarak iplikten çıKadınlır. Ilınınca kavanozlara alıp serin bir yerde saklanır. Not : Portakal kabuğu yerine greyfurt kabuğu da kullanabilirsiniz. Portakal Kabuğu reçheli tarifi lezize.blogspot.com adresinden alınmıştır. Portakal Kabuğu reçheli Yemek tarifleri Ressimli Yemek tarifleri Tavuk Yemekleri Reçeller DaraL Thu, 24 Jun 2010 13:54:31 -0500 http://yasamkadin.com/v2/yemek-tarifleri/recel-ve-marmelatlar/48612-zeytin-receli.html http://yasamkadin.com/v2/yemek-tarifleri/recel-ve-marmelatlar/48612-zeytin-receli.html Zeytin reçheli tarifi Zeytin reçheli malzeme Listesi 1 kg yeşil dolgu kokteyl zeytin 750 gr toz Şeker 1 adet portakal kabuğu 3-4 tane karanfil 1/2 limon suyu 1/2 su bardağı su Zeytin reçheli nasıl yapılır Salamurada işlendikten sonra çekirdeği alınıp satışa sunulan dolgu kokteyl zeytinlerden bir kavanoz alınız. Zeytinleri çıKadınp, kırmamaya özen göstererek içini boşaltınız. Bir tencere içinde zeytinleri sıcak su ile haşlayınız. Bir bAşka tencere içinde,Şekeri 1/2 su bardağı su ile kaynatınız. Elma soyar gibi soyduğunuz portakalın kabuklarını ve karanfilleri ekleyiniz. İnce köpük kaynamaya başlayınca önceden süzüp kuruladığınız zeytinleri katınız ve limon suyunu dökünüz. Kıvamına bakarak 12-15 dakika daha kaynatınız. Zeytin reçheli Yemek tarifleri Ressimli Yemek tarifleri Tavuk Yemekleri Reçeller DaraL Thu, 24 Jun 2010 13:54:31 -0500