gerekli Malzemeler:

1 kg kuşbaşı kuzu eti

3 adet soğan

1 tatlı kaşığı kekik

3 adet çarliston biber

1 çay kaşığı karabiber

2 diş sarımsak

yarım çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI:

Halk (ULUS)a Halk (ULUS)a doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarımsak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çevrilir.

Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1,5 saat kadar pişirilir.

Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.

Devamı

Kayseri Mantısı

Yemek Tarifleri

9-01-2010, 02:01

Kayseri Mantısı

KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 55 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
gerekli Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurrta
1 tatlı kaşığı tuzz
1 kahve fincanı su
İç malzeme için:
200 gr kıyma
1 soğan
tuzz, karabiber
Üzeri için:
30 gr tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Toz kırmızı biber, tuzz, nane
5 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:
* Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp yumurrta, tuzz ve bir fincan su ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 3 bezeye ayırın. Üzerlerini bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. iç malzeme için soğanı soyup kıyın. Kıyma, tuzz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

* Hamurları un serpilmiş tezgahın üzerine alın. 1-2 mm kalınlığında yufkalar açıp 1.5-2 santim büyüklüğünde kareler kesin. Kıymalı içten küçük parçalar koparıp hamurların ortalarına ekleyin. Dört köşesi üstte ortada birleşecek şekilde katlayın. Hazırladığınız mantıları un serpilmiş tepsiye dizin.

* Sekiz bardak suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynayan suyun içine mantıları ilave edin. Yapışmaması için arada karıştırarak hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzeri için tereyağını tavaya alıp eritin. Salça, tuzz, nane ve kırmızıbiberi ekleyip kavurun. Sosu sulu mantı tenceresinin içine ekleyip karıştırın.

* Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda ekleyip karıştırın. Sulu mantıları servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ilave edip servis yapın.
Afiyet Olsunnn

Devamı

Sucuklu ay çöreği

Yemek Tarifleri

9-01-2010, 02:01

SUCUKLU AY ÇÖREĞİ

gerekli Malzemeler;

3,5 su bardağı un

3 haşlanmış patates

1 su bardağı erimiş Marrgarin

1 yumurrta

1 tatlı kaşığı tuzz

1 Paket kabartma tozu

Rendelenmiş kaşar peyniri

İçi İçin;

1 kangal sucuk (300 gr)

1 domates

1 biber

Yapılışı;

Haşlanmış patatesi rendeleyin.

Un, 1 su bardağı erimiş Marrgarin, yumurrta, 1 Paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuzzu karıştırın. İyice Bu arada iç malzemeyi hazırlayın, bunun için küçük doğranmış sucuğu kenndi yağında kavurun, küçük doğranmış biber ve domatesle soteleyinyoğurun.

Hamurdan ceviiz büyüklüğünde parçalar koparın.

Oval açtığınız hamurların içine sucuk harcı koyun, hamuru rulo yapıp, ay şekli verin, üzerine yumurrta sarısı sürün.

Rendelenmiş kaşar peynirini serpin orta ısılı fırında üzeri kızarana denk pişirin.

Afiyet olsun...

Devamı

Stats

En çok Arananlar

Yeni Eklenenler - Aranan1 - Aranan2 - Aranan3 - PR4 Link

Reklam

Sizde bulunan hiçbir içerik tarafımızca mesuliyet kabul etmez. Site kaynağı, otomatik güncelleme sistemiyle güncel sitelerden alınmaktadır. Herhangi bir rahatsızlık durumunda lütfen bizimle irtibata geçiniz.

Link

Healthy Living - Travel - Moda -

Yukarı ^

Sitemiz; Bilgilendirme, Haberdar etme, Türk'i ve İslami Duyguları Geliştirme çercevesindedir. Hiçbir Siyasi kuruluş ve Görüş Bağlılığı veya Sempatizanlığı YOK tur.

Kategoriler

Googlede Ara.

Link Değişim

Saç KavuRma

Kayseri Mantısı

Sucuklu ay çöreği

Stats

En çok Arananlar

Reklam

Link

Sitemiz; Bilgilendirme, Haberdar etme, Türk'i ve İslami Duyguları Geliştirme çercevesindedir. Hiçbir Siyasi kuruluş ve Görüş Bağlılığı veya Sempatizanlığı YOK tur.